碗净，福至。
这四个字，是美食家蔡澜先生从食物中领悟到的生活智慧。他将这四个字用作他某本书的名字。
蔡澜先生在书中写：
对生命心怀敬畏，对食物心怀感恩，方能以淡定的心态，从容而优雅的走完这一生。
小事往往见真章。碗里有一粥一饭，碗里有烟火气息。
人一生的定数，也隐藏在碗里。
01
珍惜食物，是惜福
朱子讲：“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”
每一道食物都来之不易。从播种、育苗到收割，无不经历了辛苦耕耘，吸收了春去秋来的天时与地利。
好好吃饭，善待食物，是对食物的敬畏，更是对人间的感恩。
星云大师每次进食，都尤其注意，哪怕是一粒小小的米饭也不随意浪费掉。
在他幼年的时候，家里的大厅挂着一副对联，他一直铭记在心。
联上写的是：“惜食，惜衣，非为惜财缘惜福”。
并非是爱惜钱财，而是珍惜幸福。
作家林清玄谈起他的外祖母，她碗里从来不会有剩饭，菜盘里的汤汁都会喝光，甚至是掉在桌上的米粒，她也会捡
起来吃掉。
其实他外祖母家里并不清贫，但老人家坚持认为，做人不能不珍惜粮食。
很多人不理解长辈在食物上的节约，觉得现在生活富足了，不该在衣食住行上表现得小气、穷人相。
其实不然。过来人才知道，幸福都来之不易。
切忌奢华浪费，怀一份感恩的心态，认真对待生活上的衣食住行，才能呵护好点点滴滴的幸福。
唯有如此，福气才能延续、绵长。
02
吃相即品相
以前有家餐厅招聘员工。经理邀请报名者一起吃饭。
吃饭过程中，有的人只夹靠近自己的菜吃；有的人伸长手夹别人眼前的菜。
有的人吃饭不发出声音；有的人吃得“吧唧”响。
有的人往碗里盛很多饭，却没吃多少；有的人吃得一粒不剩。
隔天，餐厅公布用人名单。有个未入选的人质问筛选标准是什么，经理解释说：
碗小，学问大。一个人的吃相，藏着他的品相。当一个人在饭桌上只顾自己，那他在其他方面也不会顾及别人的感
受。
礼仪大师汉森说：
“善于观察的人，只用一顿饭的工夫，就可以知道你父母生活的背景怎样，你的教育教育背景如何。”
吃饭，是极为普通的一件事，却如同一面镜子，在一蔬一饭，一言一行中，照出吃饭人的性情，照出他的教养。
吃相好的人，落落大方，有礼有节，处处为他人着想，很难不左右逢源，人生路越走越宽。
03
碗里见生活观
梁实秋讲过一个故事：
他家一亲戚，是个老头，又穷又馋。
一个风雪夜，老头儿子下班回家，给老父带了只鸭梨，老头子大喜，当即啃了，吃到一半。
忽的披衣端了碗，冲出门，消失在风雪中。
一个多小时后，老头托着碗回来了，原来，是想吃榅桲拌梨丝。
对食材的精心挑选，不将就一日三餐，不委屈自己的心和胃，就能看出一个人对生活的热爱。
正如蔡澜说的：
“一个人要吃东西的时候，千万别太刻薄自己，做餐好吃的东西享受，生活就充实。”
人间烟火气，最抚凡人心。
生活的温度，就在餐桌之上，一个人对食物的态度，也是对生活的态度。
好好吃饭的人，一定是幸福的。
他们一丝不苟地对待每一样食材，在吃好每顿饭的过程中，散发对生活的敬意和热爱。
等千帆过尽，风景看遍，许多人才渐渐明白：原来生活的滋味，就在一日三餐里。
一碗米饭、一碟小菜，都通着人性，都藏着生活哲理和人间清欢。
幸福其实很简单。在一碗一筷之间，哪怕再坚硬的时光，也变得柔软。生活原来这般富有情趣。
善用柴米油盐酱醋茶，把日子过得有滋有味、意趣环生，便是最大的福报。