什么算突然呢？其实人类祖先的食谱里面一直是有肉类的。
现存的人科动物里面，严格素食的是大猩猩和红毛猩猩，而黑猩猩和倭黑猩猩都是吃肉的，
而且黑猩猩会有组织地捕猎其他猴子，这就是完全为了吃。人类祖先的行为更类似于黑猩猩。
吃肉对于人类和很多动物都很重要，特别是我们有一个大脑，需要大量的蛋白供给。那这情
况就好玩了，有条件一定要上啊。所以在非洲老家，原始的人类祖先就会驱赶猎豹鬣狗这些
落单的食肉动物，抢夺它们的猎物。那些剩余腐肉也会是他们的食物。
注意，这里大家有一个误解，就是人类会用火之后才开始吃肉的，这是个长期被谬传天大的
误解。吃生肉完全没有问题，爱斯基摩人的行为完全说明了这一点。生吃鲸鱼生吃海豹，完
全能消化，还能补充维生素C。
反倒是植物性食物需要火的帮助，那些坚硬的种子和有毒的根茎才能被处理成可以吃的食物。
所以用火其实是拓展了人类的植物性食谱，而非动物。