目前蔡林记在全国已发展门店100多家，门店遍布湖北省，并且覆盖了武汉的各大窗口。
如机场、交通中心、高铁站、火车站和具有武汉特色的核心商业街及大型综合商业体。
同时蔡林记在河南、山西、江西、山东等多省发展门店十余家，顾客慕名而来，受到广大消费者的赞誉。
蔡林记早在2013年就已经插上了“互联网+”的翅膀。吃饭付钱可以“刷”手机，
上团购网站可以享受更多实惠，不想出门的时候还可以用外卖App订餐，
实现线上线下的全渠道结合，产品、用户和交易都互联网化。
蔡林记与苏宁、盒马鲜生等进行战略合作，入驻苏宁小店与盒马鲜生，
开创湖北本土老字号与零售业态合作的新模式；
同时与阿里巴巴口碑平台合作，开起了无人智慧餐厅，全程自助线上点餐，
大大节省了顾客等待时间，顾客还可以提前预约，
实现“人在路上，菜在锅里，来了就吃”，这也意味着，武汉正式进入提前在线预约就餐的新时代。
蔡林记凭借百年积淀的文化底蕴，坚持“传承百年老字号，
创造精品蔡林记”的经营理念，承担起百年老字号新的使命，
发展现代与传统融洽结合的战略模式，打造一个多元化、规模化、现代化的美食王国，抒写着更为华丽的篇章！
“蔡林记”字号始创于1928年，前身为武汉市蔡林记热干面馆。第一家店在汉口满春路开张营业，
因门前两颗葱郁的大树，取名“蔡林记”，寓意生意兴隆，财源茂盛。
1955年，蔡林记由私营改造成公私合营企业，店面扩大后生意蒸蒸日上。
1966年起，蔡林记由公私合营转为国有国营，公司的发展更上一层楼，每天烹制热干面可达1．2万人份。
1995年，蔡林记办理了品牌制品和服务类商标注册，热干面品种扩大为8个品种。
历经几代蔡林记人的创业拼搏，蔡林记由单一的面馆发展为生产多样化特色小吃产。
品的餐饮品牌企业，成为武汉市及荆楚大地家喻户晓的百年老字号小吃品牌。